收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

Aspergillus sp.脂肪酶发酵条件优化及酶学性质的研究

苏敏  唐良华  夏黎明  郑丹华  
【摘要】:作者为了得到一种热稳定性较好的脂肪酶新酶种,通过研究分离自极端环境的Aspergillus sp.的最佳产酶条件及其所产脂肪酶的酶学性质,得出了该菌产酶的最佳发酵条件为:以1%黄豆饼粉为氮源、0.2%玉米淀粉为碳源,1.5%橄榄油为诱导物,起始pH 6.0左右,装量10 mL(250 mL三角瓶,摇瓶转速180 r/min)、发酵时间为96 h。在最佳发酵条件下可得最大发酵酶活36 U/mL。Aspergillus sp.所产的脂肪酶的酶学性质是:最适pH为9.0,在pH5.0~10.0于20℃下放置24 h后,残余酶活仍保持在起始酶活的90%以上;该酶的最适温度为50℃,50℃保温60 min后仍保留70%以上的酶活。Aspergillus sp.所产脂肪酶的热稳定性较好。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 王静云;武秋娟;包永明;李小明;;产脂肪酶嗜碱细菌的筛选及酶学性质研究[J];生物技术;2010年06期
2 马歌丽;高建奇;张志刚;何万亮;;根霉脂肪酶产生菌筛选及发酵培养基研究[J];饲料工业;2006年22期
3 李治林;李迅;王丽丽;王飞;蒋剑春;;米根霉产脂肪酶的条件及酶学性质[J];南京林业大学学报(自然科学版);2009年06期
4 闫丽娟;赵春雷;谢振荣;唐湘华;黄遵锡;;脂肪酶产生菌Aspergillus niger NJY-1的选育及鉴定[J];生物技术;2009年06期
5 李晓宇;骆焱平;柳志强;邱波;;季也蒙毕赤酵母ypy17产脂肪酶条件的优化[J];湖北农业科学;2011年12期
6 罗珊珊;戴大章;夏黎明;;Penicilium expansum PED-03固态发酵产脂肪酶及酶学性质研究[J];食品与发酵工业;2006年03期
7 张蕾;黎继烈;蒋丽娟;;响应面法优化芽孢杆菌产脂肪酶发酵条件[J];中南林业科技大学学报;2010年09期
8 贺胜英;陈爱军;杜华明;黄遵锡;;脂肪酶产生菌NJY-1-7的选育及发酵条件的研究[J];中国酿造;2011年01期
9 徐伟;石海英;;普鲁兰短梗霉产脂肪酶发酵条件的优化[J];食品与发酵工业;2011年05期
10 刘海丽;余晓斌;;三孢布拉霉中类胡萝卜素合成与脂肪酶活力的关系[J];工业微生物;2008年03期
11 孙新城;王开放;杨涛;张勇;魏东芝;;脂肪酶高产微生物的筛选及产酶条件的研究[J];食品科技;2009年10期
12 唐良华;夏黎明;苏敏;;Bacillus sp.ZJU318脂肪酶发酵条件的优化及其酶学性质的研究[J];科技通报;2006年05期
13 邵平;姜绍通;潘丽军;;分子蒸馏和脂肪酶催化水解菜籽油脱臭馏出物浓缩维生素E的优化研究[J];现代化工;2006年S1期
14 杜文新;张萌;班睿;;枯草芽孢杆菌脂肪酶表达质粒的构建及其表达[J];化学与生物工程;2007年08期
15 韦晗宁;申佩弘;石玲玲;武波;;对映选择性Geotrichum sp.GXU33脂肪酶的筛选、产酶及酶学性质研究[J];工业微生物;2008年01期
16 王斌;宗浩;张志敏;王琰;万一;;耐甲醇脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其酶学性质研究[J];安徽农业科学;2011年20期
17 阎金勇;杨江科;闫云君;;Galactomyces geotrichum Y25产脂肪酶条件的优化[J];生物加工过程;2007年02期
18 孙晓璐;孙玉梅;陈莉;王鑫磊;;不同酵母菌发酵产油脂及脂肪酶的研究[J];粮油加工;2007年08期
19 阎金勇;杨江科;闫云君;;单因子-响应面法优化白地霉Y162产脂肪酶条件[J];中国生物工程杂志;2007年08期
20 王蕾;蔡宇杰;廖祥儒;张峰;张大兵;;一株碱性低温脂肪酶产生菌发酵条件的优化[J];食品与生物技术学报;2008年03期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 闫丽娟;贺胜英;唐湘华;李俊俊;黄遵锡;;黑曲霉NJY-1脂肪酶基因的克隆及在毕赤酵母中的表达[A];饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
2 刘彩琴;阮晖;傅明亮;周兵;陈启和;何国庆;;α-半乳糖苷酶的液体发酵条件和酶学性质研究[A];饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
3 刘彩琴;阮晖;傅明亮;陈启和;何国庆;;提高α-半乳糖苷酶稳定性的研究[A];饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 苑博华;伯克霍尔德菌的筛选、鉴定及其发酵产低温脂肪酶的研究[D];江南大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 邓颖颖;黑曲霉脂肪酶的摇瓶发酵、性质及其合成月桂酸单酯的研究[D];江南大学;2012年
2 王金主;高产脂肪酶菌株的选育研究[D];济南大学;2011年
3 田野;假丝酵母99-125生产脂肪酶的发酵工艺研究[D];内蒙古农业大学;2011年
4 周晶;一株脂肪酶产生菌的筛选鉴定、发酵条件优化及其酶学性质研究[D];中国计量学院;2012年
5 李楠;耐冷假单胞菌Pseudomonas sp.G6产脂肪酶条件优化及其酶学性质研究[D];黑龙江大学;2012年
6 杨春芳;南极假丝酵母脂肪酶A酶学性质及油脂催化应用研究[D];华南理工大学;2012年
7 孙永红;臭曲霉产α-转移葡萄糖苷酶液体发酵条件及酶学性质研究[D];华东师范大学;2010年
8 陈和秀;产木聚糖酶菌株的筛选、鉴定及木聚糖酶的分离纯化[D];厦门大学;2008年
9 赵爽;产脂肪酶细菌的筛选以及酶基因的克隆表达[D];四川农业大学;2011年
10 徐玮;产脂肪酶菌株Aspergillus oryzae WZ007的诱变及其发酵条件的优化与应用[D];浙江工业大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978