薛荔藤总黄酮的超声辅助法提取工艺优化及抗氧化活性研究

【摘要】：以广西崇左薛荔藤为原材料,确定超声波辅助法提取薛荔藤总黄酮的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行探究。在单因素试验的基础上,经正交试验设计确定薛荔藤总黄酮的最佳提取工艺条件为:50%乙醇、1:40 g/mL料液比、提取温度80 ℃及提取时间120 min,在此条件下薛荔藤总黄酮得率为6.13%。薛荔藤总黄酮的抗氧化活性研究表明,薛荔藤总黄酮对·OH、DPPH·及·NO的清除能力随其浓度的增大而增强,均表现出较好的量效关系;当薛荔藤总黄酮浓度为0.5 mg/mL时,对·OH的清除率为51.59%;当薛荔藤总黄酮浓度为0.07 mg/mL时,对DPPH·的清除率达90.55%,与Vc的清除效果相当;当薛荔藤总黄酮浓度为0.25 mg/mL时,对·NO的清除率达49.50%,其清除效果优于同浓度下的Vc。结果表明薛荔藤中的总黄酮具有较好的抗氧化活性。