手机客户端打开本文

抗氧化肽及其研究进展

王瑞雪孙洋钱方

【摘要】：抗氧化肽具有抑制脂质过氧化和清除自由基的功能,维持人体自由基的平衡,提高机体抗衰老、抗疾病的能力。阐述了抗氧化肽的分类制备、构效关系及体外检测方法,旨在使之更好地应用于抗氧化肽食品、化妆品和饲料领域。

下载App查看全文

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前20条

1	;专利信息[J];饮料工业;2011年06期
2	李翠玲;;乳铁蛋白的研究现状[J];中国奶牛;2011年14期
3	高荣海;曲玲;;微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究[J];农业科技与装备;2011年05期
4	张洁;钱晓明;;壳聚糖非织造布的制备及壳聚糖非织造医用敷料的研究进展[J];产业用纺织品;2011年07期
5	张建明;李红霞;周洪华;;甲壳素纤维与珍珠纤维的性能比较[J];毛纺科技;2011年08期
6	;一种聚合物纳微纤维非织造布的制备方法[J];现代化工;2011年S1期
7	陈生;;造纸及化学品相关专利信息[J];造纸化学品;2011年03期
8	于国萍;连莲;;利用α-淀粉酶和β-淀粉酶制备缓慢消化淀粉[J];东北农业大学学报;2011年08期
9	王元荪;;专利信息[J];印染助剂;2011年06期
10	陈晓明;张晓娜;曹艺陆;;淡水小龙虾下脚料酶解制备抗氧化肽的工艺研究[J];安徽农业科学;2011年22期
11	王元荪;;造纸专利选登(续)[J];湖北造纸;2011年02期
12	蔡秀娣;;最新专利[J];合成技术及应用;2011年02期
13	;一种聚丙烯/聚偏氟乙烯复合型疝气补片及其制备方法[J];现代化工;2011年S1期
14	王元荪;;皮革专利[J];西部皮革;2011年16期
15	王元荪;;各国印刷专利文摘[J];广东印刷;2011年04期
16	;胶合板发明专利[J];中国人造板;2011年07期
17	王元荪;;专利信息[J];印染助剂;2011年07期
18	;专利信息[J];饮料工业;2011年07期
19	;专利信息[J];饮料工业;2011年08期
20	陈生;;造纸及化学品相关专利信息[J];造纸化学品;2011年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	刘亚津;梁小平;李万灯;蒋强;;纳米ZnO紫外屏蔽剂的制备及其性能评价[A];第五届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2005年
2	张正君;邓宝祥;邓桦;任玮;;纳米TiO_2在抗菌纺织品中的应用[A];第七届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2007年
3	叶琳;肖作兵;;纳米微胶囊技术及其应用[A];2006年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2006年
4	孟庆海;杨桂英;;二氧化氯制备及纸浆漂白的绿色工艺[A];’2008（第十五届）全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2008年
5	王蓓;马海乐;;马铃薯渣蛋白抗氧化肽酶法制备技术研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
6	冉东凯;储德清;;纳米二氧化钛在功能纺织品中的应用[A];第八届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2008年
7	王晶;周川农;吕俊;;大豆低聚糖研究进展[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
8	孟庆海;周国伟;林会亮;;介孔TiO_2制备及其对造纸废水的处理研究[A];'2005（第十二届）全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2005年
9	李朝春;;酶法水解香菇的优点[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
10	谭安琪;孙宝篪;邵正理;;微絮集硅溶胶的研制及应用[A];中国造纸学会第十二届涂布加工纸学术年会暨包装纸板技术交流会论文集[C];2004年

中国博士学位论文全文数据库

前6条

1	曹辉;大米蛋白酶法制备抗氧化肽的研究[D];江苏大学;2008年
2	孙艳辉;水飞蓟粕制备抗氧化物及其活性研究[D];江苏大学;2007年
3	董秀萍;海参、扇贝和牡蛎的加工特性及其抗氧化活性肽的研究[D];江苏大学;2010年
4	朱旗;速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究[D];湖南农业大学;2000年
5	程文健;琼脂基微胶囊制备技术研究[D];浙江大学;2011年
6	刘志佳;温致变色木材的制备和机理研究[D];中国林业科学研究院;2010年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	舒小康;新型强力甜味剂—纽甜的开发[D];暨南大学;2006年
2	徐德峰;水飞蓟种仁油脂新型制备技术与蛋白综合利用研究[D];南京农业大学;2007年
3	孙键;绿豆抗氧化活性肽的制备及其抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2011年
4	石品艳;早籼米的全利用[D];浙江大学;2011年
5	孟凡莉;花生肽的酶法制备、分离纯化及其抗氧化活性研究[D];合肥工业大学;2010年
6	王迪;南瓜籽芽蛋白抗氧化肽的酶解条件优化及体外活性的研究[D];黑龙江八一农垦大学;2011年
7	施旭丹;酶解虾壳蛋白制备ACE抑制肽及抗氧化肽[D];浙江大学;2012年
8	徐微;酪蛋白水解物的修饰及其生物活性变化[D];东北农业大学;2010年
9	杨弋星;利用氧化铝和陶土制备食品超滤膜的研究[D];西南大学;2006年
10	阳晖;肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究[D];西北农林科技大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	吴延华;阿胶膏及其制备方法获国家发明专利[N];中国高新技术产业导报;2008年
2	许金根;德清三科试水技术空白宣战木材环保“无人区”[N];中国现代企业报;2008年
3	宁俊;木糖醇海萝营养液及其制备方法[N];中国食品报;2009年
4	小许;高辣度辣椒精的制备方法[N];中国食品报;2011年
5	张红林;宜宾丝丽雅集团有限公司双项成果获殊荣[N];科技日报;2005年
6	魏衍亮;我国医疗保健食品行业专利部署[N];中国知识产权报;2009年
7	李润;无苯型塑料油墨的制备与性能分析[N];中国包装报;2008年
8	龙远兵　本报记者马立;李家民：首席生态酿酒专家的发明探索之路[N];中国食品安全报;2011年
9	刘涛;聚酰亚胺纤维研发获突破[N];中国纺织报;2006年
10	孙玮林庆雄;遂昌环保皮革散发出竹炭的清香味[N];丽水日报;2008年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡在线购卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62982499 010-62783978	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南