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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 丁声俊;大豆——人类的重要植物蛋白资源[J];世界农业;1980年04期
2 贺锡苹;美国大豆生产[J];世界农业;1980年04期
3 宋濂;美国南方农业的巨大变化——从大量种棉花变为大量种大豆[J];世界农业;1980年04期
4 郭增麟;国外植物蛋白食品简介[J];世界农业;1980年06期
5 丁声俊;以牧为主的道路在中国走不通[J];农业经济问题;1980年02期
6 张丹梅;;速溶豆粉[J];商业研究;1980年02期
7 卜慕华;;大豆成为世界上重要作物[J];农业科技通讯;1980年11期
8 许运天;陈坚;;中国农作物品种资源[J];今日中国(中文版);1980年Z3期
9 曾晓光;;略谈大豆[J];中国农村观察;1980年05期
10 张桐;三十年来世界大豆生产与贸易情况简介[J];农业经济问题;1981年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 冯成汉;;除去大豆妨营养吸收因子研究及其应用简报[A];’96全国优生科学大会大会学术讲演与大会论文摘要汇编[C];1996年
2 王彩云;;腐带加工工艺参数的研究[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)[C];1991年
3 屈贤慧;;试论我国豆制品加工业的发展方向[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年
4 张佩瑛;陈露;陆鹤松;刘卫祥;张顺祖;;脱气水与食品加工[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
5 李国昉;李树春;;脱脂豆粉生产工艺、设备及存在问题[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
6 李国昉;刘秀忱;;我国大豆制品的现状与开发前景[A];'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集[C];1996年
7 赵淑芳;;部分老干部的膳食调查[A];中国营养学会第三届老年营养暨第二届营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编[C];1994年
8 萧锦鹏;萧韧;洪燕;李素勤;;保健奶粉防治中老年骨质疏松的效用观察[A];中国营养学会第三届老年营养暨第二届营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编[C];1994年
9 秦慧生;;大豆营养与儿童营养[A];中国营养学会第三届妇幼营养学会会议论文摘要汇编[C];1994年
10 胡建民;张彩云;孟丽雅;田建华;;糖尿病康复中的植物类食物治疗应用[A];中国营养学会第六届临床营养学术会议论文摘要汇编[C];1997年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘志胜;豆腐凝胶的研究[D];中国农业大学;2000年
2 钱俊青;低含油量油料(大豆)酶法提取油脂的研究[D];浙江大学;2001年
3 张宏康;超高压对生物大分子的影响研究[D];中国农业大学;2001年
4 陈复生;大豆蛋白凝胶光学性质及其应用的研究[D];中国农业大学;2002年
5 万亚坤;酵母拮抗菌的抑病机理及生防效力改良的研究[D];中国科学院研究生院(植物研究所);2004年
6 杨庆斌;大豆蛋白改性纤维的理化性能及混纺比优化的研究[D];东华大学;2005年
7 刘晓毅;大豆食源性致敏蛋白的识别、去除及脱敏后加工特性研究[D];中国农业大学;2005年
8 江连洲;利用酶修饰技术制取系列功能性大豆蛋白的研究[D];中国农业大学;2005年
9 栾广忠;碱性蛋白酶Alcalase凝固豆浆机理的研究[D];中国农业大学;2005年
10 吴建中;大豆蛋白的酶法水解及产物抗氧化活性的研究[D];华南理工大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吴雪;姜油树脂微胶囊化生产工艺的试验研究[D];中国农业大学;2000年
2 董颖超;蛋白酶对大豆蛋白的水解特性及动力学性质的研究[D];中国农业大学;2001年
3 冯学武;大豆蛋白酶法水解物的苦味机理及脱苦方法的研究[D];中国农业大学;2001年
4 陶红;大豆寡肽的制备研究[D];中国人民解放军军需大学;2001年
5 李燕;大豆蛋白、大豆异黄酮营养治疗实验性肾病综合征和肾病综合征患者营养状况评价[D];第二军医大学;2001年
6 韩立英;大豆蛋白速溶工艺探讨及在动物体内利用率的研究[D];山东师范大学;2002年
7 杜宁;大豆蛋白质改性纤维及其制品的性能研究分析[D];青岛大学;2002年
8 汪建斌;大豆蛋白酶法水解产物抗氧化特性及产品的研究与开发[D];中国农业大学;2002年
9 潘翠玲;添喂蛋白酶解物对早期断奶仔猪消化生理及免疫功能的影响[D];南京农业大学;2002年
10 郑慧;新型纤维服用性能研究[D];西南农业大学;2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 邹生春 石金虎;开发区成为怀柔经济龙头[N];北京科技报;2000年
2 光海;海藻豆腐这样制作[N];河南科技报;2000年
3 徐春晖;山东大豆价格继续低位徘徊[N];粮油市场报;2000年
4 记者 江兰;豆奶不比牛奶差[N];中国食品质量报;2000年
5 中国焙烤食品糖制品工业协会冰淇淋专业委员会名誉理事长 尹宗伦;从豆腐冰淇淋想到的……[N];中国轻工报;2000年
6 青文;“金锣”响遍全国的秘诀[N];中国轻工报;2000年
7 河南中银;行情综述[N];中国证券报;2001年
8 童信;我国自行研制出大豆功能因子连续提取技术[N];大众科技报;2001年
9 记者 周文斌;大豆深加工技术获重大突破[N];光明日报;2001年
10 湖北省云梦县人民政府县长 刘义明;开展农村财源建设 托起县域经济辉煌[N];经济参考报;2001年
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