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热泵干燥技术在食品工业中的应用

张绪坤  毛志怀  熊康明  徐刚  顾震  
【摘要】:热泵干燥技术已广泛应用于各个行业,但在食品工业中的应用还是十分有限的。和传统的热风对流干燥相比,热泵除湿应用于食品的干燥有明显的优点,主要表现为:节约能源、产品质量高、不受天气条件的影响等;另外,热泵干燥技术对环境有益,无废气排放。

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