收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

红枣的保鲜研究

曹有福  
【摘要】:通过对红枣外形、风味比较和Vc含量的对照分析,结果表明红枣保鲜既要具备一定的温度、湿度,又要有合适的O2和CO2的浓度,在适当的条件下贮藏2个月,基本保持鲜枣的脆度和风味。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;链式红枣自动去核机提升红枣深加工技术水平[J];硅谷;2011年14期
2 王开美;;糖果牛肉粒的加工工艺[J];肉类工业;2011年09期
3 杨艳杰;张会芬;;红枣微量元素含量测定分析[J];食品研究与开发;2011年08期
4 王文利;谢春阳;;毛酸浆果酒的发酵工艺研究[J];农产品加工(学刊);2011年08期
5 杨春晖;李兴;王刚;吴文福;;红枣干燥技术的现状及发展趋势[J];农业机械;2011年20期
6 冯茜;聂和平;胡清源;刘国顺;李锐;;《香料烟》国家标准的研究与修订[J];中国标准导报;2002年02期
7 魏晓红;;西藏工布少数民族服饰文化研究[J];轻纺工业与技术;2011年03期
8 闫文杰;李兴民;郑淼;崔建云;;食品新鲜度指示卡的研究进展[J];食品科技;2011年07期
9 ;阿胶红枣吃出黑棉絮 聚鑫枣业挂断投诉电话[J];中国品牌与防伪;2011年07期
10 谢宜超;刘启觉;孙奥;赵康伟;;GZSH型红枣烘干机工艺特点[J];农业机械;2011年23期
11 刘爱和;;茶树菇软罐头加工及保藏试验[J];食用菌;2011年04期
12 蒲云峰;万英;侯旭杰;;HPLC法测定不同品种红枣中cAMP含量[J];食品研究与开发;2011年07期
13 刘潋菲;;云南省烟草公司财务管理模式优化研究[J];中外企业家;2011年14期
14 江文世;陈雯雯;;三角梅色素的提取工艺[J];湖北农业科学;2011年12期
15 陆为杭;;掺假牛奶的检验设计与研究[J];现代阅读(教育版);2011年05期
16 蔡文青;倪向东;;乳制品生产信息追溯的过程与实现[J];湖北农业科学;2011年15期
17 林伟;傅以忠;唐振华;张弛;徐美机;陈绍华;;鞋底不留痕试验方法的研究[J];皮革科学与工程;2011年04期
18 李志熙;王瑞斌;;超声波提取分光光度法测定红枣中的总黄酮[J];安徽农业科学;2011年24期
19 朱碧宁;陈铭中;钟旭美;许兆亮;;关于高职高专食品专业中“三性”实验教学的初步研究[J];赤峰学院学报(科学教育版);2011年07期
20 ;天骄集团承办“红枣cAMP浓缩液专家高层论坛”[J];饮料工业;2011年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李永杰;;商户卷烟乱码问题研究[A];河南省烟草学会2008年学术交流获奖论文集(下)[C];2008年
2 范涛;肖林珍;张颖;冯纪元;汪泰初;王在贵;吴传华;;利用色素添食生产家蚕彩色茧丝与加工技术研究[A];2005现代服装纺织高科技发展研讨会论文集[C];2005年
3 王义遒;;发展我国原子钟事业要研究与生产相结合,走产业化的道路[A];2005年全国时间频率学术交流会文集[C];2005年
4 杨坚;霍建聪;陈蓉;;苦丁茶允许添加物的用量研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
5 郑美玉;;沟通交流是构建和谐烟草的有效途径[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年
6 李平兰;张篪;江汉湖;;植物乳杆菌G_8菌株产细菌素最佳条件的研究[A];21世纪人类食品面临的新问题学术论文集[C];2001年
7 刘修玉;胡汝友;;烟草行业教育培训管理改革研究[A];河南省烟草学会2008年学术交流获奖论文集(下)[C];2008年
8 魏安方;许德生;刘全;;纯Coolmax纱上浆工艺研究[A];2006年新型化纤原料的生产及在棉纺织行业应用研讨会论文集[C];2006年
9 梁名志;夏丽飞;陈林波;方成刚;孙荣琴;段志芬;杨盛美;陈继伟;;普洱茶在贮存过程中的品质变化研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
10 刘士亮;曹国平;李广胜;;ZDPM盘磨中浓打浆在国内的研究及生产应用现状[A];中国造纸学会第十三届学术年会论文集(上)[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 方婷;高压脉冲电场杀菌动力学及处理室改进研究[D];福建农林大学;2008年
2 曹振宇;中国近代合成染料生产及染色技术发展研究[D];东华大学;2008年
3 王毕妮;红枣多酚的种类及抗氧化活性研究[D];西北农林科技大学;2011年
4 潘荣阳;抗日战争时期福建盐业经济管理研究[D];福建师范大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张超坤;APP企业社会责任研究[D];广西大学;2005年
2 张蕊;内蒙古玛尔沁乳业(集团)有限公司绩效管理体系研究[D];内蒙古大学;2007年
3 谢穗坚;中国家具设计本土化研究与实践[D];中南林学院;2005年
4 侯伟;我国制盐行业结构调整思路研究[D];对外经济贸易大学;2005年
5 刘小平;双螺杆磨浆机传动系统的研究与设计[D];天津科技大学;2005年
6 余建川;中国盐行业的并购研究[D];西南财经大学;2007年
7 伍建国;生物酶在彩棉织物染整加工中应用研究[D];苏州大学;2004年
8 李霞;中国糖果业市场研究[D];天津大学;2005年
9 杜琨;豆乳牛乳混合干酪关键技术的研究[D];陕西师范大学;2006年
10 施李剑;增强温州服装产业竞争优势的研究[D];同济大学;2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 纪军 通讯员 孙国庆;阿瓦提一红枣深加工项目开建[N];阿克苏日报(汉);2011年
2 记者 段蔚;楼兰红枣工业园落户若羌[N];巴音郭楞日报(汉);2011年
3 特约记者 李文华;签订一项红枣保鲜项目[N];喀什日报(汉);2009年
4 记者 王军;陕西佳县红枣亮相北京[N];中国食品质量报;2009年
5 本报记者 姜华山;好想你:一个企业成就一个产业[N];粮油市场报;2010年
6 张胜;好想你:如此温暖和贴心的品牌[N];中国企业报;2011年
7 本报记者 姜华山;一颗小红枣的72变[N];粮油市场报;2010年
8 通讯员 李斌;阿瓦提吸引投资商开发红枣产品[N];阿克苏日报;2009年
9 记者 王将;昭武酒业3万吨红枣生产线投产[N];张掖日报;2010年
10 本报驻河南首席记者 李代广;“我能”联姻新郑红枣欲做饮料品牌[N];经理日报;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978