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马铃薯食品

【摘要】:正 马铃薯(土豆)是世界许多国家最重要的食品之一。欧美各国日常最喜欢的主食就是面包、土豆和奶。美国人把土豆看成仅次于牛奶的美味食品。马铃薯含淀粉多、含有一定数量的维生素C和蛋白质,其蛋白质很特殊,不同于其它植物的蛋白

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