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赖氨酸是人类食品和畜禽饲料营养强化剂

马杰  
【摘要】:正 人体营养要素有蛋白质、脂肪、醣、矿物质和维生素五种,其中蛋白质最重要,它是一切生命物质的基本构成,在人体中除掉水分外,蛋白质要占干物质的50%以上,而强白质是由二十几种氨基酸组成,有些能在生物体内合成或转化,称它为“非必需氨

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