青鳞鱼浓缩鱼蛋白制取技术的研究

【摘要】：本研究以青鳞鱼为原料，以有机溶剂和柠檬酸的混合液为提取剂，采用索氏抽提法制取青鳞鱼浓缩鱼蛋白。实验结果表明：①青鳞鱼肉含蛋白质７７．０％、脂肪１５．１％、灰份７．２％，是一种丰富的蛋白质源；②含血合肉和脂肪较多的青鳞鱼肉可用于制造浓缩鱼蛋白，以７．５倍于４０目原料鱼肉的酸化乙醇提取时间４ｈ为工艺最佳条件。由此制得的青鳞鱼浓缩鱼蛋白的蛋白质含量为８９．６％，脂肪含量为０．０７％。

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前20条

1	朱俊玲;;超临界流体萃取芦荟多糖的研究[J];农产品加工;2011年07期
2	胡建平;;鱼皮胶原多肽口服液的研制[J];广东农业科学;2011年10期
3	王学红;梁剑平;郭志廷;郭文柱;刘宇;郝宝成;;贯叶连翘中金丝桃素的提取及含量测定方法[J];黑龙江畜牧兽医;2011年15期
4	周建设;陈其新;李明;谢有福;刘向波;;从猪毛囊中快速提取基因组DNA的有效方法[J];西北农业学报;2011年08期
5	袁燕;袁再美;岑晓江;程霞;;蒜头果凝集素的提取及血凝效果研究[J];中国农学通报;2011年21期
6	路玉兰;史振霞;闫训友;;金顶侧耳多糖体内免疫活性的初步研究[J];安徽农业科学;2011年20期
7	蒋红芝;义崇宽;严壮苗;杨昌鹏;黎雄飞;;红蓝草红色素稳定性的研究[J];安徽农业科学;2011年24期
8	胡晓璐;刘淑集;吴成业;;鱼精蛋白的提取纯化及应用研究进展[J];福建水产;2011年02期
9	翁德宝;顾娟娟;;黄皮种子黄酮类化合物和多糖的提取与测定研究[J];江苏教育学院学报(自然科学版);2010年01期
10	卢航;芶琳;李成磊;;悬铃木方翅网蝽DNA提取及PCR检测[J];安徽农业科学;2011年22期
11	申湘忠;;艾叶总黄酮的提取及纯化工艺条件[J];湖北农业科学;2011年12期
12	余弦;王书林;林海霞;孙翠萍;王砚;;味连基因组DNA提取方法研究[J];中药与临床;2011年03期
13	朱海林;刘秀明;江莺;杜美丽;李巍;李海燕;李校堃;;苜蓿叶绿体DNA的提取及其Rbcl基因片段的克隆[J];安徽农业科学;2011年22期
14	刘菲;唐卫杰;韩清林;赵婷婷;高丽芹;严晓玲;;兔抗鹅IgG酶标抗体的制备及初步应用[J];中国畜牧兽医;2011年06期
15	赫桂丹;殷涌光;闫琳娜;于庆宇;;应用高电压脉冲电场辅助快速提取虾壳壳聚糖[J];农业工程学报;2011年06期
16	詹蕾;;基于SRTM DEM的陕南汉江上游流域水文特征模拟研究[J];安徽农业科学;2011年16期
17	郑海刚;陈启建;;诱导提取的dsRNA粗提液对黄瓜绿斑驳花叶病毒的抑制作用[J];福建农林大学学报(自然科学版);2011年04期
18	黄莹;;武汉一大学教授废油渣中提取“无残留”农药[J];农药市场信息;2011年20期
19	徐向明;;日元贷款造林项目资金审计方法[J];审计月刊;2011年05期
20	侯书明;;矿山企业会计处理与税务处理的差异[J];中国乡镇企业会计;2011年07期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	邓尚贵;章超桦;;青鳞鱼蛋白饮料生产技术[A];第六届广东海洋湖沼学会、第五届广东海洋学会会员代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编[C];2000年
2	李芳莹;王荣民;杨靖;高继成;董妙宇;李全芳;何玉凤;;羽毛角蛋白的高效提取及其应用研究[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集（下册）[C];2009年
3	陈洁;沈远彤;李宏伟;;基于谐波小波的弱信号提取[A];第十二届全国信号处理学术年会（CCSP-2005）论文集[C];2005年
4	陈纯馨;陈忻;刘爱文;曹燕芬;;绞股蓝有效成分的提取和性能的测定[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集（上册）[C];2006年
5	邹莹;;硫酸乙酰肝素蛋白聚糖的提取[A];第十二届山东省药剂学术会议论文集[C];2006年
6	王华燕;李萌;胡文祥;;高效液相色谱法快速测定绿茶多酚的组分[A];中国化学会第26届学术年会有机化学分会场论文集[C];2008年
7	马清香;张兆斌;王冰;;酶法协同碱解提取阿魏酸的研究[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
8	黄力;张宝川;;水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究[A];2006第六届中国药学会学术年会论文集[C];2006年
9	周燕;;创设数学教学情境的小窍门[A];校园文学编辑部写作教学年会论文集[C];2007年
10	严桂芹;周联高;章世元;俞路;;应用响应面法优化蚕沙中叶绿素提取工艺参数的研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	席军;高压加工技术在蜂胶黄酮类化合物提取中的应用研究[D];吉林大学;2005年
2	姚增玉;山杏种皮黑色素提取及其性质研究[D];西北农林科技大学;2007年
3	朱俊杰;高分辨率光学和SAR遥感数据融合及典型目标提取方法研究[D];中国科学院研究生院（遥感应用研究所）;2005年
4	张兵之;伊乐藻对铜绿微囊藻的化感作用研究[D];中国科学院研究生院（水生生物研究所）;2007年
5	袁俊生;离子交换法海水提钾技术的应用基础研究[D];天津大学;2005年
6	纵伟;大叶紫薇叶降血糖作用及机理的研究[D];江南大学;2005年
7	曹学成;螺旋藻染色体外DNA的克隆及结构与功能研究[D];浙江大学;2005年
8	李玉平;大花金挖耳细胞培养活性物质的研究[D];西北农林科技大学;2008年
9	张铁华;蛋清活性蛋白高压脉冲电场提取及功能特性研究[D];吉林大学;2008年
10	高晓旭;北五味子多糖理化性质、结构及活性研究[D];沈阳农业大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	徐新宇;组织工程应用的胶原蛋白制备与改性研究[D];天津医科大学;2005年
2	曾荣;尤曼桉中芦丁的测定和提取技术体系初步研究[D];四川农业大学;2005年
3	李学洋;人参中农残的脱除及人参皂甙有效成分的提取新工艺研究[D];天津大学;2005年
4	杨蕾;基于Spot5遥感影像提取水土保持信息的研究[D];西北大学;2006年
5	罗兰;大蒜生物转化与有效成分提取工艺研究[D];中南大学;2005年
6	寇明钰;花椒籽蛋白质分离提取及功能性质的研究[D];西南大学;2006年
7	姬红明;硫氰酸红霉素提取及其转碱母液回捞工艺的优化[D];西北大学;2008年
8	薛海燕;葡萄皮色素的提取及纯化研究[D];新疆农业大学;2005年
9	许成勤;A3制剂中白芷的工艺和质量标准化研究[D];成都中医药大学;2005年
10	江相兰;竹叶黄酮的提取、检测、分离、抗氧化活性及构—效关系的研究[D];重庆大学;2005年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报法律组;申请提取住房公积金如何办理？[N];检察日报;2000年
2	本报法律组;什么情况下可以提取住房公积金？[N];检察日报;2000年
3	张帏刘井泉;从风险投资“感冒”中提取“抗菌素”[N];经济参考报;2001年
4	;费改税后，村提留如何提取和使用[N];河南科技报;2000年
5	文亮红琳宏宁;提取坏账莫忘纳税调整[N];江苏经济报;2002年
6	;人生是提取精华的过程[N];发展导报;2001年
7	本报记者周松林;安基生物领先国内氨基酸业[N];中国证券报;2002年
8	周少军;采用加速法提取固定资产折旧设想[N];中国财经报;2000年
9	常哲;淡水鱼综合加工期待突破[N];中国渔业报;2005年
10	记者徐涵;明年贷款推行风险五级分类管理[N];经济日报;2001年

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