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超声波辅助提取黄瓜籽油的工艺

王颖  翟明翚  
【摘要】:以黄瓜籽粉为原料考察超声波辅助提取黄瓜籽油的主要影响因素,通过正交试验获得最佳提取工艺条件:以石油醚为溶剂,料液比为1∶8,超声波功率90 W,20℃提取10 min。在此条件下,黄瓜籽油得油率可达39.64%,所得油脂澄清、透明,呈浅黄色。

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