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原子吸收分光光度法测定食品中重金属含量的关键条件

潘淼  李红芸  
【摘要】:食品中重金属含量超标会严重影响人们身体健康,甚至威胁生命,因此准确有效地检测食品中重金属含量尤为重要。本文讨论了石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的关键因素,并通过改进得到了较为准确可靠的检测数据。

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