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碳水化合物结合结构域及其应用

周顺华  
【摘要】:碳水化合物结合结构域(Carbohydrate binding module),简称CBM。其是一种具有独立折叠结构的蛋白质。主要功能是特异性结合多糖(尤其不溶性多糖),并能通过4种机制来提高碳水化合物活性酶类的催化效率。其在生物工艺、环境的生物疗法、分析诊断工具及改善多糖水解酶酶特性上均具有广泛的应用。

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