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调味品、添加剂


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3 ;CFE2011“李锦记杯”调味品行业摄影大赛启动[J];食品科技;2011年07期
4 于秀利;;草原红太阳和谐味久长[J];中外食品;2010年04期
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9 吴超;区子弁;黄希韵;王琴;谭爱龄;;5种香辛料浸提液挥发性成分的SPME/GC-MS分析[J];广东农业科学;2011年15期
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12 邓泽英;李京晶;张珺男;;调味品中铅的氢化物发生-原子荧光光谱分析[J];中国卫生检验杂志;2011年08期
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14 郭红珍;杜鹃;史振霞;赵红玉;;几种常见香辛料的抑菌作用研究[J];安徽农业科学;2011年17期
15 张赟彬;郭媛;;香辛料精油抑菌机理研究进展及其在食品保藏中的应用[J];中国调味品;2011年07期
16 宋德奇;;品质优良 永益万家[J];中国质量万里行;2011年08期
17 ;汇香源“凝荟”植物全计系列产品及其在冷冻调理食品中的应用[J];中外食品;2010年01期
18 ;CFE2011:酱油企业聚集促成相关设备、配料企业扎堆参展(1)[J];食品科技;2011年08期
19 文明;;“大明系列调料”正式投放市场[J];科技与企业;1994年06期
20 黄奕娜;陈楠瑜;陈旭明;;高效液相法测定调味品中罗丹明B的含量[J];农业研究与应用;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 李志香;魏培海;;调味品中Ca、Fe、Zn含量的测定[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年
3 翟永岭;;规范生产管理,提高产品质量[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
4 孔保华;刘柳;;香辛料提取物在培养基及冷却猪肉中对单核细胞增生性李斯特菌的抑制作用[A];2007年学术年会论文集[C];2007年
5 段雪娟;吴克刚;柴向华;林若慧;张文;林雅慧;;复合香辛料精油防止粮食霉变的应用研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
6 赵华杰;杨荣华;戴志远;;贻贝蒸煮液发酵调味品的感官评价及呈味成分的分析[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
7 赵利齐;;调味新品高钙鸡精的研制[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
8 沈育芬;周新月;陈移亮;林耀辉;;灵芝酱油的研制[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
9 吴军;李姣;赵谋明;;~(60)Co-γ射线辐照香辛料剂量设定的研究[A];中国核科学技术进展报告——中国核学会2009年学术年会论文集(第一卷·第8册)[C];2009年
10 姜培珍;;营养强化剂在粮食和调味品中的应用[A];上海市粮油科技学术报告会、上海市粮油学会2004年学术年会论文汇编[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 赵丽华;羊肉发酵干香肠品质特性及挥发性风味变化及其形成机理研究[D];内蒙古农业大学;2009年
2 王悦宏;快速测定HVP和酱油中3-MCPD方法的研究与应用[D];东北师范大学;2008年
3 崔春;海产低值鱼深度酶解工艺与机理研究[D];华南理工大学;2005年
4 张进杰;中国南方传统腊鱼加工、品质及安全性研究[D];浙江大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李姣;~(60)Co-γ射线辐照对香辛料微生物效应及品质影响的研究[D];华南理工大学;2010年
2 袁庭晖;姚翠荣酱业市场营销策略[D];上海海事大学;2003年
3 赖晓英;发酵辣椒工艺的研究[D];西南大学;2006年
4 张志强;基于调味食品行业的营销渠道设计与促销策略研究[D];复旦大学;2008年
5 邸晓先;大肠菌群辐照微生物学效应及其在调味品中检验技术的研究[D];中国农业科学院;2002年
6 冯敏;蔬菜保鲜的辐照剂量及样品初始含菌量的快速检测研究[D];扬州大学;2005年
7 姚维高;新昌公司发展战略研究[D];天津大学;2007年
8 赵飞;辣椒调味品中黄曲霉毒素B_1检测及应用[D];贵州大学;2007年
9 唐道邦;黄花菜功能性成分及黄花鲜复合调味品研究[D];湖南农业大学;2005年
10 张承志;郫县豆瓣产业集群的发展战略研究[D];电子科技大学;2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 刘文;王守义十三香积极推动国产调味品升级换代[N];消费日报;2010年
2 中调;香辛料调昧品市场 前景广阔 产品开发 圆灰难题尚需破解[N];中国食品报;2009年
3 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事 卫祥云;国际调味品消费呈三大发展趋势[N];中国食品报;2010年
4 记者 李敏;调味品更关注营养、口味、环保[N];亚太经济时报;2006年
5 本报记者 陈妍;国际调味品市场东西融合趋势明显[N];国际商报;2010年
6 记者 魏公铭 通讯员 孙睿;三项调味品国家标准通过审定[N];中国食品报;2010年
7 记者 马金生;河北争荣成为调味品行业排头兵[N];中国食品报;2010年
8 本报记者 徐若滨;小小调味品何以激起千层浪[N];新农村商报;2010年
9 记者 祝松;国内调味品行业在总结中发展[N];中国食品质量报;2010年
10 记者胡建;四川盐业联手梅花集团进军调味品市场[N];中国食品报;2010年
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