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发酵法制备S-腺苷-L-甲硫氨酸的研究进展

陈原  肖冬光  
【摘要】:S-腺苷-L-甲硫氨酸(SAM)是甲硫氨酸和ATP相结合的代谢产物,广泛存在于动植物和微生物体内,参与40多种生化反应,临床上被广泛用于治疗肝病、抑郁症、关节炎等。SAM制备方法包括化学合成法、微生物发酵法、体外酶促转化法以及全细胞催化法。详细阐述了SAM的微生物发酵制备方法的国内外研究现状。

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