收藏本站
收藏 | 投稿 | 论文排版

石榴籽油的理化性质及清除自由基能力研究

苗利利  仇农学  庞福科  
【摘要】:以石榴籽为原料,利用超声波辅助提取石榴籽油,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其脂肪酸组成,并对其理化性质及自由基清除能力进行了研究。结果表明:石榴籽油的主要成分是石榴酸58.68%,二十碳三烯酸15.02%,亚油酸6.06%,油酸6.46%等。理化测定结果表明:石榴籽出油率为23.53%,折光率为1.5168,皂化价为181.67mgKOH/g,碘价为150.9gI2/100g,酸价为0.81mgKOH/g,过氧化值为0.91meq/kg,相对密度为0.906g/mL;DPPH.及.OH最大清除率分别达83.62%和90.16%,可见石榴籽油是值得开发利用的营养保健油源。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 戴仙文,陈莹莹,樊秀芳,倪长春,沈卫平,陆迪生;一株产生灭瘟素的轮生链霉菌[J];中国抗生素杂志;1980年03期
2 ;小鼠L6565瘤株血液和小鼠S-RS瘤株腹水中白血病病毒形态及其理化性质的初步报道[J];复旦学报(医学版);1980年04期
3 王琳芳,缪时英,赵敏顺,曹淑兰,吴炳瑛,柯林林,梁植权;精子膜蛋白的研究Ⅱ.具有同种抗原性的兔精子膜蛋白A的免疫活性及理化性质[J];中国医学科学院学报;1980年03期
4 王铁良,王诚德,阎桂华;麦迪霉素的抗菌活性[J];药学学报;1980年04期
5 樊绘曾,陈菊娣,林克忠;刺参酸性粘多糖的分离及其理化性质[J];药学学报;1980年05期
6 许鸿章,张鹤镛;平阳霉素的分离和鉴别[J];药学学报;1980年10期
7 吴剑波,赵厚明,李宝义;抗菌素799的化学鉴别[J];药学学报;1980年11期
8 关世斌;灵杆菌素研制和临床应用鉴定会[J];微生物学通报;1980年02期
9 刘玉堂;铍与镁离子的竞争关系对鸡胚细胞的影响[J];卫生研究;1980年04期
10 线引林 ,虞爱如 ,富宜华;空气中环氧乙烷的气相色谱分析和配气方法探讨[J];卫生研究;1980年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 蒋木庚;杨红;刘合群;周晨芳;;天然旋光性中华薄荷醇的研究[A];江苏省农药学术研讨会论文集[C];1997年
2 张根旺;;油脂科技的发展状况、方向和任务[A];科技进步与学科发展——“科学技术面向新世纪”学术年会论文集[C];1998年
3 刘福顺;;黄桃催熟防霉技术研究报告[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
4 张占文;吴卫东;赵鹏骥;罗江山;许华;黄勇;;~(60)C及其掺铜薄膜的理化性质[A];中国工程物理研究院科技年报(1999)[C];1999年
5 張福徽;蔡良琬;梁植权;;超声波輻射对大分子核糖核酸的影响 Ⅱ.分子大小与形状的分析[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(生物化学)[C];1964年
6 蔡良琬;崔蓮仙;梁植权;;核糖核酸在不同离子强度下的扩散行为[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(生物化学)[C];1964年
7 蔡良琬;陈煜清;方連富;梁植权;;核酸的酸变性研究 Ⅱ.有尿素存在时牛肝大分子核糖核酸的酸变性分析[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(生物化学)[C];1964年
8 刘福金;曾一同;陈士清;陈征途;;从粉丝尾水中回收饲料蛋白质的研究[A];中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编[C];1989年
9 陈基炜;;应用遥感技术提取TM图像中的油气异常信息[A];1997年中国地球物理学会第十三届学术年会论文集[C];1997年
10 董心澄;汪志文;李永杰;韩建雄;贾凤兰;粱如嵩;;长效碳铵追肥肥效试验总结[A];内蒙古农业科技土壤肥料专辑[C];1997年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张学农;阿苯达唑口服纳米球的制备及其组织靶向性研究[D];新疆医科大学;2001年
2 潘锋;秸秆微生物共发酵生产单细胞蛋白研究[D];南京理工大学;2002年
3 季万胜;幽门螺杆菌鞭毛素A多态性和理化性质分析及B细胞表位的鉴定[D];第四军医大学;2002年
4 王征;大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷多晶型研究及其对药效学和药动学的影响[D];第二军医大学;2002年
5 林娟;麻疯树(Jatropha curcas)毒蛋白(curcin)的分离纯化、基因克隆及作用机理研究[D];四川大学;2002年
6 钟耕;葛根淀粉和藕淀粉的理化性质及血糖指数体外测定的研究[D];西南农业大学;2003年
7 黄进;大豆活性成分的结构与功能评价[D];华中农业大学;2003年
8 刘星;蜂毒抗肿瘤作用及其口服结肠定位释药系统的研究[D];沈阳药科大学;2002年
9 田兵;芦荟生物活性成分的分离提取、理化性质及药理作用的研究[D];大连理工大学;2002年
10 李小定;灰树花多糖的结构及其生物活性[D];华中农业大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 贾素娟;中国根霉12~#产生抗生物质的研究[D];天津轻工业学院;2000年
2 张辉;日本沼虾肝胰腺碱性磷酸酶的纯化及特性研究[D];河北大学;2000年
3 陈蓉明;生物表面活性素高产菌UN1101的选育和理化性质的研究[D];福建师范大学;2001年
4 刘晓妹;芽孢杆菌B_1、B_2抗菌物质产生条件、理化性质、抗菌机理及其防病研究[D];甘肃农业大学;2001年
5 侯大斌;川渝地区土壤可蚀性评价[D];四川农业大学;2001年
6 文倩;和田地区大气降尘及其对土壤作用的研究[D];新疆农业大学;2001年
7 沓小容;纳米炭制剂的研究[D];沈阳药科大学;2001年
8 尹宁宁;芫花条化学成分的研究[D];山东中医药大学;2001年
9 王闻珠;酮洛芬脂质体喷雾剂的研究[D];沈阳药科大学;2001年
10 许磊;莲心碱的药物动力学及生物药剂学研究[D];沈阳药科大学;2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 陈岩 通讯员 萧晓春;华中科大进军“纳米中药”[N];湖北日报;2000年
2 记者 刘树铎 何江涛;纳米技术将引发材料革命[N];中国经济时报;2000年
3 唐棣;罗汉果开发利用研究取得进展[N];科学时报;2000年
4 本报记者 熊和生;重视土壤有机物污染加强治理方法研究[N];科学时报;2000年
5 记者 马晓岚;洗涤剂有望不再被大量使用[N];科学时报;2000年
6 叶群青;中国农科院成功合成瘤胃微生物脲酶抑制剂[N];科学时报;2000年
7 艾秀丽;材料领域掀起新一轮科技浪潮[N];人民日报海外版;2000年
8 金义光;一种性能优良的药用辅料——黄原胶[N];中国医药报;2000年
9 ;“纳米农用863”通过鉴定[N];云南科技报;2000年
10 王璧生 黄华;防治香蕉病虫害常用的药剂[N];广东科技报;2001年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978