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微波消解/等离子发射光谱法测定膨化食品中的多元素

郑永军  赵斌  
【摘要】:采用微波消解——等离子发射光谱法对膨化食品中K、Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Al、Pb、Cu等元素进行分析测定,与常规分析方法相比,该法简便、快速、可靠,应用于膨化食品中多元素的测定,结果令人满意。

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