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长寿饮料——酸奶

宋淑运  
【摘要】:正 酸奶是集营养、保健、美容于一体的多功能食品,在增强人体健康方面有着食疗兼用的作用。所以,它又被人们称之为"长寿饮料"。酸奶除保留了牛奶的全部营养成分外,由于它含有大量的乳酸及活性乳酸菌,因此更有以下健身、健美的保健功能:防癌抗癌功能酸奶中的乳酸菌可刺激人体免疫反应,预防老化现象,阻碍腐败菌群分解蛋白质产生毒素,使巨噬细胞和淋巴细胞增加,从而可以破坏癌细

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