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内需、外需共同推动冻干食品健康发展

徐兴利  黄家伟  
【摘要】:正冻干食品具有营养留存度高、贮存运输方便、口感丰富等特点,国际、国内冻干食品市场规模不断扩大,产品需求量日益增加,行业前景广阔。近年来,随着品质化消费趋势逐渐形成,冻干果蔬、冻干饮料、冻干水产品等一系列冻干食品进入了人们的日常生活。本文以冻干食品行业发展为主线,带领读者从不同角度了解身边的冻干食品。

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