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我国传统糕点产业现状及问题

赵琴  李清清  褚佳玥  叶青  彭亚锋  
【摘要】:糕点作为一种传统美食,在我国千年历史中早有记载。以弘扬中国传统文化为宗旨,通过调研我国传统糕点产业现状及存在的问题,探讨分析应对措施,为传统糕点产业提供创新思路,旨在为我国传统糕点产业的发展和传承助力。

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