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车前草苹果汁保健饮料的加工技术研究

张丽华  何余堂  刘岩  马春颖  
【摘要】:介绍了车前草的化学成分及作用,在此基础上研究了车前草苹果汁饮料的加工过程。产品酸甜可口,营养丰富,并具有保健功能。

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7 王晓飞;苹果汁[N];河南科技报;2006年
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9 本报记者 唐夏;消费者质疑:用苹果汁生产水蜜桃味果汁汽水[N];中国消费者报;2009年
10 张雪;饮料企业纷纷拓展果汁市场[N];经济日报;2008年
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