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有关DHA胶丸(鱼油)质量的几个问题

李力  赵维谦  
【摘要】:有关DHA胶丸(鱼油)质量的几个问题李力,赵维谦(北京市营养源研究所,北京,100054)(北京市科学技术研究院,北京,1000)DHA与EPA是两种多不饱和脂肪酸,化学名称分别是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。近年来国内外许多学者对其进行了深入的研究...

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