收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

荷叶乙醇提取物的抗氧化与抑菌作用研究

张赟彬  李彩侠  
【摘要】:以荷叶乙醇提取物为材料,研究其抗氧化性和抑菌作用。结果表明,荷叶乙醇提取物的主要功能成分为黄酮类化合物,具有显著的抗氧化性,浓度为1.25mg/L时即可达到过氧化氢自由基的半数清除率;还原能力与芦丁相当;在抑制猪油自氧化作用方面,0.04%荷叶乙醇提取物与0.02%抗坏血酸基本一致。荷叶乙醇提取物的抑菌作用表现为:对酵母菌及红酵母的抑菌效果显著,对青霉菌及黑曲霉的抑菌效果稍次;最低杀菌浓度和最低抑菌浓度均在20~2000mg/L之间。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 傅水玉,黄爱今,刘虎威,孙亦果,吴强,夏玉宇;荷叶香气成分的研究(Ⅰ)——荷叶天然香气成分的分析[J];北京大学学报(自然科学版);1992年06期
2 刘先铝;杨林江;曹静娜;向庆;陈芳;;荷叶提取液中有机酸和醇的缓蚀性理论研究[J];广州化工;2011年11期
3 田兴旺;赵国林;刘建新;;多裂骆驼蓬乙醇提取物对小麦产量构成因素的影响[J];陇东学院学报(自然科学版);2003年02期
4 刘密新,吴筑平,杨成对,杨德凤;荷叶精油与生物碱的分析研究[J];清华大学学报(自然科学版);1997年06期
5 张赟彬;李彩侠;;荷叶乙醇提取物的抗氧化与抑菌作用研究[J];食品与发酵工业;2005年10期
6 欧玲;乙醇提取物含量测定方法的改进[J];中国公共卫生;2000年11期
7 欧玲;乙醇提取物含量测定方法的改进[J];中国公共卫生;2000年06期
8 崔庆新,刘国富;峰胶乙醇提取物化学成分的GC/MS研究[J];天然产物研究与开发;2001年06期
9 汪雨;刘聪;陈舜琮;武彦文;;气相色谱-质谱法初步鉴定不同品质的麝香[J];岩矿测试;2011年01期
10 刘先铝;向庆;陈海燕;曹静娜;秦勇;;荷叶中黄酮类化合物的缓蚀性理论研究[J];广州化工;2011年12期
11 秦勇;刘先铝;曹静娜;向庆;白晓燕;;荷叶提取液中生物碱的缓蚀性理论研究[J];广州化工;2011年14期
12 洪庆慈,汪海峰;荷叶中黄酮类物质含量的测定[J];郑州工程学院学报;2001年02期
13 傅水玉,黄爱今,刘虎威,孙亦梁,吴强,夏玉宇;荷叶香气成分的研究(Ⅱ)——荷叶精油成分分析及其与天然香气成分的比较[J];北京大学学报(自然科学版);1993年02期
14 陈海光,余以刚,曾庆孝;荷叶黄酮及生物碱的提取研究[J];食品科学;2002年01期
15 马少妹,王巧娥,李琦,沈阳,王小如;泽泻乙醇提取物的HPCE分离研究[J];分析试验室;2005年01期
16 蔡为荣;微波提取荷叶黄酮及其清除羟基自由基的研究[J];食品科学;2004年09期
17 徐常富,贺存恒,鲍光宏,郑启泰;4-溴五味子醇乙晶体结构测定[J];科学通报;1980年21期
18 杨益平;唐宗俭;徐任生;钟琼芯;钟义;;锈毛野桐化学成分的研究——Ⅳ.微量新二萜成分的分离与结构[J];化学学报;1992年02期
19 马辰,罗淑荣,何秀峰;反相高效液相色谱法测定山荷叶中木脂素含量[J];色谱;1993年06期
20 秦国伟;徐任生;;大叶桉化学成分的研究——大叶桉酚乙和其它成分的分离和鉴定[J];化学学报;1986年02期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 王伟;WATTANAPIROMSAKUL,Chatchai;SUBHADHIRASAKUL,Sanan;YUENYONGSAWAD,Supreeya;NTARAKSA,Niwan;;HPLC法测定山竹果皮中α-楝子素的标准化方法研究[A];中国化学会第四届有机化学学术会议论文集[C];2005年
2 刘明韬;林生;李帅;王素娟;杨永春;石建功;;瑶山润楠中的木质素苷类成分[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
3 刘一流;高见;许华平;王治强;张希;;“相分离微成模”模拟生物结构表面[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(上册)[C];2009年
4 孔滨;杨小震;;自清洁表面的临界滚动角研究[A];2007年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(上册)[C];2007年
5 杨俊荣;李志宏;秦海林;;臭阿魏和新疆阿魏中的倍半萜香豆素[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
6 吴长生;刘娜;王莉宁;林兆民;娄红祥;;真菌桑黄中的两个新甾体[A];中国化学会第八届天然有机化学学术研讨会论文集[C];2010年
7 王燕东;吕男;;基于自组装技术构筑仿生抗反射、自清洁表面[A];中国化学会第十三届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 罗旭彪;生物碱的分离分析及其液相色谱保留机理的研究[D];湖南大学;2006年
2 徐秀丽;小粘膜藻和苔海绵活性先导化合物研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前9条
1 朱开礼;黄花乌头活性化学成分的研究及部分二萜生物碱的结构改造[D];西北师范大学;2007年
2 邢莹莹;瑶药枸骨叶(Ilex latifolia Thunb.)化学成分及生物活性研究[D];暨南大学;2004年
3 王永学;瑞香狼毒化学成分研究[D];西北农林科技大学;2004年
4 胡杨;川芎化学成分分离提取及结构鉴定研究[D];长春师范大学;2013年
5 鲍峰玉;马鞭草化学成分的研究[D];郑州大学;2001年
6 陈钢;结香和温郁金化学成分的研究[D];浙江工业大学;2005年
7 郁有祝;雀儿舌头化学成分研究及黄酮的磷酰化研究[D];郑州大学;2004年
8 毛鹏;博落回生物碱成分及杀螨活性研究(Ⅰ)[D];西北农林科技大学;2004年
9 梁慧;癍痧凉茶的化学成分鉴定和指纹图谱研究[D];华南理工大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978