对菊粉酶产生菌B-3-3发酵条件、酶的分布及酶学特性的研究

【摘要】：经过对pH、摇瓶装量、底物浓度及碳源种类与酶合成之关系进行研究,发现B-3-3菌株在碱性条件,较大通气量,和较高的碳源浓度下产菊粉酶较高,可达21u/ml。当以蔗糖代替菊粉为碳源时,产酶更高。而其它所试糖类较小或没有诱导菊粉酶合成的作用。改进种子液的制作和种子液培养基的成份,大大缩短了酶合成的时间,并提高了酶的产量。对B-3-3的菊粉酶在胞内外分布进行了研究,结果为胞内酶:胞外酶约为1∶2;pH和温度对酶的活性和稳定性影响较大,其最适pH为6.5,最适温度55℃。在pH6～8的范围内和55℃以下,酶较稳定。

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前20条

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3	许春兰,顾天成,李飒;水解菊粉微生物的筛选和初步鉴定[J];食品与发酵工业;1991年05期
4	曾鸣,李翔,蔡怀宇,容科远;固定菊粉酶酶解菊芋提取液制备果糖的研究[J];食品研究与开发;2000年02期
5	魏文铃,谢忠,王群力,程颖霞;青霉菊粉酶的产生和性质[J];工业微生物;1994年04期
6	叶淑红,张福琪,张苓花,王运吉;菊粉酶酶源菌株的筛选及其发酵条件[J];大连轻工业学院学报;2001年01期
7	祖国仁,张苓花;一种酵母菌菊粉酶性质及其基因测序[J];大连轻工业学院学报;2002年02期
8	谢秋宏，相宏宇;黑曲霉AJ1958菊粉酶的产生和性质[J];吉林大学自然科学学报;1996年02期
9	谢秋宏,相宏宇;一步酸法水解菊粉生产高果糖浆[J];吉林大学自然科学学报;1997年02期
10	郑忠辉,刘月英,蔡文铮,魏文铃,郑志成;菊粉酶高活力菌株的筛选和发酵条件的研究[J];厦门大学学报(自然科学版);1993年03期
11	彭英云,江波,金征宇;曲霉SK004产菊粉酶发酵条件的确定及酶学性质研究[J];食品与发酵工业;2005年01期
12	刘月英，郑忠辉，郑志成，魏文铃，谢忠，庄殊珊，黄庆辉;克鲁维酵母y－85菊粉酶水解菊粉的研究及其中试[J];厦门大学学报(自然科学版);1996年06期
13	李晓峰,张苓花,王运吉;菊粉酶酵母菌株的筛选及鉴定[J];大连轻工业学院学报;2002年03期
14	王建华,刘艳艳,姚斌,王亚茹;一步法制备高果糖浆工程及产酶菌体营养价值研究[J];食品与发酵工业;2000年02期
15	于宏伟,贾英民,桑亚新,孙纪录,张瑞玲,李兴峰;黑曲霉Uγ-2胞外菊粉酶的分离纯化[J];河北农业大学学报;2005年01期
16	谢秋宏，相宏宇;分解菊粉微生物的筛选和初步鉴定[J];吉林大学自然科学学报;1996年03期
17	张介驰,于德水,奚新伟,高娃,曹亚彬;碳源对产紫青霉产菊粉酶的影响[J];生物技术;2001年01期
18	王静,金征宇;黑曲霉产菊粉酶的发酵条件优化及诱变育种[J];生物技术;2002年03期
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20	刘标，曹幼琴，付庭治，黄培芝;降解菊粉担子菌的分离鉴定及其酶的产生[J];微生物学杂志;1996年03期

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前10条

1	汪伦记;董英;邹风;郭凯;;马克斯克鲁维酵母胞外菊粉酶的分离及酶活性研究[A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编[C];2008年
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7	顾宪红;张名涛;杨琳;;菊粉对断奶仔猪大肠微生物区系及生产性能的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
8	胡勇;邓亚东;钟绍华;;第二代液体生物燃料DMF[A];2007中国科协年会专题论坛暨第四届湖北科技论坛优秀论文集[C];2007年
9	张艳;韩爱云;黄仁录;;日粮中添加不同水平菊粉对肉鸡胆固醇的影响[A];河北省畜牧兽医学会2004年学术年会论文集[C];2004年
10	蒋思婧;马立新;;黑曲霉内切菊粉酶基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达[A];中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2001年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	Mokhtar Abdo Mohammed Ali;[D];浙江大学;2004年
2	龚方;海洋季也蒙毕赤酵母菊粉酶的发酵生产、纯化、特性、基因克隆与表达的研究[D];中国海洋大学;2008年
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4	袁文杰;克鲁维酵母同步糖化发酵菊芋生产乙醇的研究[D];大连理工大学;2009年
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9	陈保国;中子捕获疗法中几类硼携带药剂结构特性的理论研究[D];吉林大学;2006年
10	阮松林;种子引发和包衣对水稻种子发芽和幼苗耐逆性的生理效应[D];浙江大学;2001年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	马爱进;[D];河北农业大学;2001年
2	曾小宇;产菊粉酶菌株的选育及其产酶条件的研究[D];河南科技大学;2009年
3	张瑞玲;菊粉酶高产菌株的生物学特性研究[D];河北农业大学;2004年
4	袁海丽;超声对黑曲霉产菊粉酶的影响及作用机制[D];河南科技大学;2011年
5	林晨;菊粉对断奶仔猪和肉仔鸡后肠微生物作用的研究[D];华中农业大学;2004年
6	于宏伟;黑曲霉Uγ-2（Aspergillus niger Uγ-2）菊粉酶的分布与性质研究[D];河北农业大学;2004年
7	王晓霞;普那菊苣菊粉果糖生产的工艺研究[D];西北农林科技大学;2008年
8	王光远;季也蒙毕赤氏酵母产菊粉酶的研究[D];山东大学;2005年
9	王东方;产菊粉酶丝状真菌的筛选及其菊粉酶的研究[D];山东大学;2005年
10	彭英云;Aspergillus ficuum SK004产外切菊粉酶及其酶解菊粉制备高果糖浆的研究[D];江南大学;2005年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报通讯员丁强本报记者毛小瑞;开创果糖替代蔗糖新时代[N];农民日报;2002年
2	马书宇丁强;甜味剂酵母：外切菊粉酶[N];科技日报;2002年
3	天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长、教授张泽生;菊粉开发前景广阔[N];中国食品报;2009年
4	陈晓强;菊粉的的消化代谢[N];中国食品报;2009年
5	石巍;21世纪健康新糖源引领时尚[N];中国食品质量报;2007年
6	王振科　记者杨海霞;鞍山菊粉首次出口澳大利亚[N];鞍山日报　;2011年
7	记者李国梁;平安高科与俄企签菊粉项目合作协议[N];中国食品安全报;2011年
8	胡云晓;果糖注射液在肝胆外科的使用[N];健康报;2004年
9	汪洪湖;蚌埠涂山制药有限公司果糖原料获省科技进步奖[N];蚌埠日报;2009年
10	本报记者高泓娟;中国菊粉产业悄然起航[N];中国食品报;2009年

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