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羊肚菌菌丝体深层发酵小试研究

孙晓明  吴素玲  
【摘要】:选择适合深层发酵的羊肚菌WY-1菌株,经深层发酵培养条件试验,结果表明:在pH6-7,温度22℃,接种量为10%的条件下,发酵4天,羊肚菌干菌丝体的产量高达1.5-1.84g/100ml.

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