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供应链视角下食品安全风险防控研究

曹佳茜  
【摘要】:食品安全问题现已成为社会热门话题,国家也给予了高度重视。鉴于供应链是降低食品安全风险的源头,所以在进行食品安全风险防控时,应从供应链入手。本文对供应链安全风险形成原因进行分析,进而提出了相应的策略,以期实现科学合理的食品安全风险防控。

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