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液态乳制品生产技术及产品的发展趋势

周贤明  任伟  杜晓华  
【摘要】:乳制品具有提高免疫力、补充多种营养诸多优点,可以满足人们对健康饮食的需要,并随着人们生活及消费水平的提高,政府连续推出了一系列有利于乳业持续快速发展的政策,因此未来液态乳制品产品在中国市场存在着巨大的发展空间。在生产技术方面,未来的液态乳制品生产企业应始终坚持将产品安全卫生性放在首要位置,并在生产和管理过程中采用国际通用标准,推动中国液态乳制品企业向国外市场进军,增强市场竞争力。

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