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蒲公英功能性成分的提取及生物活性研究综述

张良华  衣建平  
【摘要】:本文综述了蒲公英中黄酮、甾醇等功能性成分的提取工艺及抗氧化、抑菌、抗肿瘤活性。为蒲公英的大规模综合开发利用提供科学依据,同时为蒲公英保健食品的研发提供参考。

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