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超声辅助法提取牡丹花中总黄酮和总多酚的工艺优化

张立攀  王俊朋  钱佳英  赵梦瑶  李冰  王春杰  胡桂芳  王法云  王永  
【摘要】:目的优化超声辅助法提取牡丹花中总黄酮和总多酚的工艺。方法在单因素的基础上,采用响应面实验设计,以总黄酮和总多酚含量总评值"归一值(overall desirability, OD)"为最终响应值,分别考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度4个因素对总黄酮和总多酚得率的影响。结果 4个因素对牡丹花中2种活性成分的提取均有显著影响,响应面优化工艺为:料液比1:36 (m:V)、乙醇浓度60%、提取时间43 min、提取温度50℃。在此条件下,总黄酮提取率为1.39%,总多酚提取率为3.20%,预测OD为0.95。结论所建模型能够较好地预测牡丹花总黄酮和总多酚的提取率,本研究为牡丹花的综合开发提供了理论依据。

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