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天然抗氧化剂对ONOO~-损伤的抑制效应

刘秋伟  梁菊  陈攀  
【摘要】:过氧亚硝基阴离子(ONOO-)是生物体内产生的一种强氧化剂和细胞毒性物质。它可以介导生物大分子(包括DNA、蛋白质和脂质)的修饰与损伤。本文着重介绍四类主要的天然抗氧化剂——生物碱、多酚、多糖以及萜类抗氧化剂及其抑制ONOO-损伤的研究进展,并对未来的研究作了展望。

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