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贻贝的黏着机制

王伯初  周太刚  陈双扣  冯莹柱  
【摘要】:贻贝通过足丝(byssus)分泌的贻贝黏着蛋白质(mussel adhesive protein,MAP)能附着在海水中的任何有机物和无机物表面,目前认为贻贝黏着蛋白质中含高浓度特殊的氨基酸DOPA(3,4-二羟基苯丙氨酸)在贻贝黏附过程中扮演重要的角色。DOPA能直接与金属氧化物通过有机金属络合反应形成稳定的络合物,也能在氧化后与其同一多肽链上或不同多肽链上的其他残基形成稳定的交联结构,进而牢固黏附于物体表面。贻贝黏着蛋白质具有黏合范围广、速度快、耐腐蚀、强度高和生物亲和性良好等优点,被认为是极好的广谱生物胶黏剂而应用于医学和生物工程等领域。

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