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不同处理方式对枸杞枝条青贮品质的影响

陈志龙  李毓华  杨宇为  曾燕霞  侯鹏霞  王建东  梁小军  
【摘要】:试验探讨不同处理方式对枸杞枝条青贮品质的影响。试验设计6个处理,每个处理3个重复。对照组为无添加剂青贮、试验组分别添加乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌以及乳酸菌+纤维素酶+酵母菌进行青贮。结果表明:对照组的感官评价等级一般,试验组均为良好。枸杞枝条青贮后降低了粗灰分(Ash)、酸性洗涤纤维(NDF)和中性洗涤纤维(ADF)含量,而干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量差异不显著(P0.05);与对照组相比,试验2、3、4和5组NDF和ADF含量均显著降低(P0.05)。与对照组相比,试验组均降低了pH值和(乙酸)AA含量,且总体数值AA含量最高,其次为丙酸(PA)、丁酸(BA)和乳酸(LA);除试验2组外,其他试验组氨氮/总氮(AN/TN)均显著低于对照组(P0.05)。枸杞枝条青贮之后均降低了枸杞多糖和黄酮的含量。说明枸杞枝条在添加乳酸菌、纤维素酶和酵母菌后,虽可一定程度改善其青贮品质和饲用价值,但降低了枸杞枝条功能性物质枸杞多糖和黄酮的含量。

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