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过瘤胃蛋白质、氨基酸及保护方法

方卫江  房臣  商俭平  王道光  
【摘要】: <正> 近年来,国外学者对奶牛的蛋白质营养提出了一些新概念和饲料蛋白质价值评定的新方法,它将取代近百年来的传统可消化粗蛋白质体系。美国Burroughs等(1971)提出了代谢蛋白质。代谢蛋白质是指瘤胃日粮非降解蛋白质和微生物蛋白质在肠道中被吸收的量,因此与小肠可消化蛋白质的概念相

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