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壳寡糖的制备方法及其在动物生产上的应用效果

吕宏月  李嘉琪  杨嘉琪  张莹莹  
【摘要】:壳寡糖也称壳聚寡糖,溶解度相对较高,并且具有相对分子质量低和水溶性好的特点,是动物性的纤维素。近些年来许多研究人员都对壳寡糖进行了深入的研究,使壳寡糖得到更好的应用。文章重点介绍了壳寡糖的制备方法及其在动物生产上的应用现状,并且对壳寡糖的应用前景进行了展望。

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