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SERVQUAL质量测评量表在饭店业的适用性研究

马鹏  王天佑  
【摘要】:SERVQUAL质量测评量表已经广泛应用于服务行业的服务质量测评中,然而SERVQUAL量表在饭店业的应用尚处于初级阶段,其在饭店业的适用性一直受到学者们的质疑。本文在论述SERVQUAL量表构建体系的基础上,从SERVQUAL量表的理论基础和饭店业特点两个方面对SERVQUAL量表在饭店业的适用性展开了论证。

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