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板蓝根和泽泻蛋白质提取物的糖含量

余沛涛  陈燕  
【摘要】:对板蓝根和泽泻两味中药不同纯度的蛋白质提取物(凝集素丙酮提取物和硫酸铵提取物)进行可溶性糖含量和还原性糖含量的测定⒚丙酮提取物中的可溶性糖含量分别为19.742% 和23.25% ,还原性糖含量分别为3.20% 和2.09% ,硫酸铵提取物中可溶性糖含量分别为0.0204% 和0.0285% ,还原性糖含量均在可测范围以下⒚这两种药材中的凝集素都含结合糖,所以是糖蛋白

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