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最爱魔石咕嘟鱼

夏爱华  
【摘要】:正从新疆来到重庆,让我印象最深刻的是魔石咕嘟鱼。不说别的,洁白的石锅便先声夺人。石锅很大,直径40公分左右。石锅须先预热,从烤箱里拿出时要格外小心,免得烫伤手指。石锅置于餐桌,先在锅底铺一层鹌鹑蛋大小的白色木鱼石和黑色的麦饭石,黑白相间,格外有趣。然后衬一张闪亮的锡纸。随后加入秘制调
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