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真空冷冻干燥食品的技术与设备

孔凡真  
【摘要】:介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景。

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1 王仲礼;食品真空冻干技术市场前景广阔[J];肉类研究;2000年01期
2 孔凡真;发展我国冻干蔬菜产业大有可为[J];广州食品工业科技;2002年02期
3 王仲礼;;食品真空冻干技术[J];中国商办工业;2002年06期
4 孔凡真;发展我国冻干蔬菜产业大有可为[J];制冷;2002年02期
5 孔凡真;抓住西部大开发的机遇 大力发展冻干食品出口[J];农业科技通讯;2000年06期
6 孔凡真;抓住西部大开发的机遇 大力发展冻干食品产业[J];饭店现代化;2000年05期
7 ;冻干食品前景看好[J];江西食品工业;2002年04期
8 孔凡真;抓住西部大开发的机遇 开发高科技高附加值冻干食品[J];农村经济与科技;2003年05期
9 孔凡真!甘肃兰州市31号信箱730000;抓住西部大开发的机遇 大力发展冻干食品出口[J];青海农林科技;2000年03期
10 孔凡真;冻干食品悄然进入我国食品消费——抓住机遇,积极发展冻干食品工业[J];山东食品科技;2000年02期
11 孔凡真;发展高科技冻干食品产业前景广阔[J];农业科技通讯;2003年10期
12 农讯;冻干食品市场前景诱人[J];农村实用技术;1999年03期
13 刘学浩;冻干食品大有发展前景[J];山东食品科技;2002年12期
14 陆勤丰;冻干食品的质量控制[J];山东食品科技;2001年05期
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16 隋继学,张顺新,张雪,张年;我国发展冻干食品的前景与对策[J];冷藏技术;1998年03期
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20 王宇伟;国内冷冻干燥食品发展状况[J];粮油食品科技;2002年01期
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1 邢海明;;标准化、工业化——中国清真食品企业的发展趋势[A];中国回商文化(第二辑)[C];2009年
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1 胡俊;保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究[D];四川农业大学;2007年
2 汪喜波;不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响[D];中国农业大学;2000年
3 娄秀;真空冷冻干燥试验台的设计及生姜干燥工艺研究[D];黑龙江八一农垦大学;2010年
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1 本报记者 谢朝红;冻干食品:又一次厨房革命[N];中国食品报;2010年
2 樊缜 亦农;冻干食品“醒来”[N];经理日报;2006年
3 樊缜 亦农;冻干食品将成新世纪“宠儿”[N];消费日报;2006年
4 聂克军 记者 田蓓蕾;恒信冻干食品有限公司年产4000吨杂粮人造米生产线正式投产[N];辽源日报;2006年
5 石雨;冻干技术为农产品加工增值[N];中国现代企业报;2006年
6 史远征;方便水饺欲提速受累产能[N];粮油市场报;2011年
7 李云龙;加工海珍品应用真空冷冻干燥技术并不亏[N];中国渔业报;2006年
8 记者 张芙蕖;北绿公司销售收入同比增加18% 出口订单增加1倍[N];铁岭日报;2008年
9 刘勇;加速真空冷冻干燥机械研发[N];中国食品质量报;2009年
10 本报记者 陈奎成 实习记者 王保同;FD食品业的“航空母舰”[N];国际商报;2009年
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