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浅谈真空冷冻干燥食品

乔建芬  
【摘要】:介绍了真空冻干食品的概念、特点、简要的生产工艺流程及实际意义。

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1 孔凡真;真空冻干食品 市场前景广阔[J];食品科技;2003年06期
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3 孔凡真;食品真空冷冻干燥技术应用前景广阔[J];制冷;2004年01期
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11 孔凡真;采用高科技冻干技术开发出口产品[J];粮油加工与食品机械;2001年01期
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13 袁惠新,张弘峰;我国冻干食品的发展现状及前景展望[J];包装与食品机械;2000年03期
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20 孔凡真!甘肃兰州市31号信箱730000;抓住西部大开发的机遇 大力发展冻干食品出口[J];青海农林科技;2000年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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3 朱文学;温广宇;;真空冷冻干燥技术在花卉方面的应用[A];中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
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8 包建强;缪松;冯志哲;;物料厚度对食品真空冷冻升华干燥的影响[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
9 王启发;陈崇羔;;真空冷冻干燥技术及其在蜂产品加工上的应用[A];中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂保护、蜜源与授粉专业委员会第七次学术研讨会论文集[C];2006年
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2 胡俊;保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究[D];四川农业大学;2007年
3 汪喜波;不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响[D];中国农业大学;2000年
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5 周志胜;北绿冻干食品公司运营管理系统设计[D];哈尔滨工程大学;2005年
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2 孔凡真;冻干食品前程似锦[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2001年
3 耀忠;冻干食品市场看好[N];中国食品质量报;2000年
4 粤风;冻干食品市场广阔[N];广东科技报;2000年
5 ;冻干食品市场广阔[N];江苏科技报;2001年
6 耀忠;发展冻干食品正逢时[N];中国乡镇企业报;2000年
7 本报记者 杜银萍;冻干食品看好关键在于资金[N];中国乡镇企业报;2000年
8 晓日;我国发展冻干食品有市场[N];中国乡镇企业报;2001年
9 姜志林;冻干食品利润前景看好[N];中国乡镇企业报;2006年
10 孔凡真;做冻干食品 获高效益[N];经理日报;2002年
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