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大竹蛏Solen grandis耗氧率及排氨率响应面法分析

张雨  陈爱华  吴杨平  曹奕  陈素华  张志东  田镇  李秋洁  
【摘要】:将平均体质量(5.42±0.23)g的大竹蛏Solen grandis放在密闭呼吸瓶中,测定盐度22、25、28、31和34,温度20℃、23℃、26℃、29℃和32℃及pH7、7.5、8、8.5和9条件下的耗氧率与排氨率,用响应面法比较不同条件下呼吸及代谢状态的差异。结果表明:(1)在一定范围内大竹蛏耗氧率及排氨率随盐度、温度和pH的升高而增加,超过一定范围,大竹蛏耗氧率及排氨率随盐度、温度和pH的增加而降低;(2)通过响应面法优化,大竹蛏耗氧率及排氨率最高时的条件为:盐度28.13,温度25.89℃,pH7.25,此条件下大竹蛏的耗氧率及排氨率分别为0.45 mg·g~(-1)·h~(-1)和37.42μg·g~(-1)·h~(-1)。

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