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新菜传真菜品推介

赖富平  白少立  赵伟峰  杨洋  郭家富  苏子真  
【摘要】:正纸锅带皮牛肉原料:带皮黄牛脸肉250克洋葱块50克鲜小米辣颗5克青红椒块30克干豆豉20克姜片、蒜片、辣鲜露、盐、味精、鸡精各适量川式卤水1锅色拉油50克制法: 1.把黄牛脸肉用火烧皮后刮洗净,再放入川式卤水锅里煨熟透,出锅晾冷

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