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核桃(Juglans regia L)果实发育过程中的淀粉动态

张恒悦  
【摘要】:本文报导核桃果实发育过程中淀粉的分布及其消长规律。当胚珠的珠心原基形成时,淀粉粒普遍地积累于房壁上,形成第一次高峰。到成熟的7—细胞胚囊时期,发育成绿果皮的子房壁淀粉含量略有减少,而发育成硬果皮的子房淀粉消失。受精作用之后,绿果皮随幼果的发育再次积累淀粉,形成第二次高峰。当胚成熟时,绿果皮的淀粉逐渐减少,直至全部消失。在珠被中淀粉的积累随胚珠的发育逐渐增加。当胚成熟时,种皮淀粉含量随种皮薄壁细胞的消解而逐渐减少,直至消失。在游离核时期的胚乳内,总是有细小的淀粉粒积累,当形成胚乳细胞时,从未发现过淀粉的积累。从受精卵发育到胚的过程中,淀粉的积累似乎也两次高峰出现。但到最后,成热的子叶中,主要的贮藏物质是脂肪,而不是淀粉。所以在核桃果实发育过程中,淀粉只是积极参与碳水化合物的代谢,最后并非是胚中的主要贮藏物质。

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