收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

植物蛋白饮料稳定性的研究进展

赵艳  
【摘要】:综合叙述了影响植物蛋白饮料稳定性的物理、化学和微生物因素,介绍了测定其稳定性的新技术,并概述了国内外关于植物蛋白饮料稳定性的研究进展。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 周超进;何锦风;蒲彪;;植物蛋白饮料稳定性影响因素和分析方法的研究[J];食品工业科技;2011年01期
2 翁明辉,刘雁然;植物蛋白饮料的生产[J];食品工业科技;1994年01期
3 孙庆文 ,侯庆 ,田峙;植物蛋白饮料的非乳化剂法超高温杀菌工艺[J];中国科技信息;1995年06期
4 ;《植物蛋白饮料 豆乳及豆乳饮料》等九项行业标准将于1996年4月1日起实施[J];甘肃轻纺科技;1996年01期
5 江小明;;细品植物蛋白饮料[J];监督与选择;2007年04期
6 孙严;;植物蛋白饮料稳定性的改进措施[J];中国质量技术监督;2006年06期
7 ;植物蛋白饮料将迎来高速发展期[J];饮料工业;2011年03期
8 ;香精香料在植物蛋白饮料中的应用[J];农产品加工;2009年05期
9 钱广华;对植物蛋白饮料脂肪含量测定方法的探讨[J];标准计量与质量;1997年01期
10 赵振东;;液体蛋白饮料[J];现代食品科技;1988年01期
11 ;健鹰农产品加工问答(57) 植物蛋白饮料生产关键技术[J];农产品加工;2008年04期
12 谷军,王润芝,杨辰敏;绿豆酸奶的制作工艺[J];生物技术;1992年06期
13 彭晓俊;高品质植物蛋白饮料生产工艺经验探讨[J];食品科学;1997年10期
14 ;中华人民共和国轻工行业标准 植物蛋白饮料——花生乳(露)[J];山东食品科技;2000年02期
15 彭辉,吕惠丽,张金良;玉米胚芽植物蛋白饮料的工艺研究[J];山西食品工业;2005年02期
16 熊苗;;杏仁露比碳酸饮料强在哪[J];饮食科学;2010年09期
17 ;中国饮料工业发展迅速[J];饮料工业;1992年S1期
18 ;绿豆奶——全天然植物蛋白饮料[J];高科技与产业化;1996年03期
19 ;利乐公司进言我国植物蛋白饮料市场[J];饮料工业;1999年06期
20 ;食品类[J];中国乡镇企业信息;1997年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨坚;訾跃平;;优化抄纸助留体系 促进企业效益提高[A];'2010(第十八届)全国造纸化学品开发及造纸新技术应用研讨会('2010全国造纸化学品开发与造纸新技术应用高层论坛)论文集[C];2010年
2 沈兴楠;;造纸用PCC白度问题浅论[A];'2005(第十二届)全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2005年
3 董元锋;刘温霞;蒋秀梅;;彩色(涂布)喷墨打印纸及其质量影响因素的研究[A];'2006(第十三届)全国造纸化学品开发应用技术研讨会论文集[C];2006年
4 董元锋;刘温霞;蒋秀梅;;彩色(涂布)喷墨打印纸及其质量影响因素[A];山东造纸学会第十一届学术年会论文集[C];2006年
5 崔丽娜;;浅议不同材料对运动鞋的舒适卫生性能的影响[A];铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2009年
6 沈兴楠;;浅论卷烟纸用PCC白度问题[A];中国造纸学会薄型纸专业委员会第十二届学术交流会论文集[C];2005年
7 方婷;叶克城;陈媛媛;;超高压杀菌技术及其在食品工业中的应用前景[A];福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C];2006年
8 杨丽丽;谢春萍;苏旭中;冯杰;;紧密赛络纺棉纱关键影响因素的优化设计[A];金昇杯第二届全国棉纺织行业中青年科技工作者论坛论文集[C];2007年
9 杨丽丽;谢春萍;苏旭中;冯杰;;紧密赛络纺棉纱关键影响因素的优化设计[A];浙江省重点棉纺厂第20次总师研讨会暨棉纺专业委员会年会论文选编[C];2007年
10 郑乐声;;影响直接染料染色效果的因素[A];'2006中国造纸化学品发展论坛论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李东华;南果梨内在品质近红外光谱无损检测技术研究[D];沈阳农业大学;2009年
2 战英杰;中国羊毛生产和外贸格局及其影响因素分析[D];中国农业科学院;2011年
3 秦泰;中国苹果汁国际竞争力研究[D];西北农林科技大学;2007年
4 王波;中国木质家具产业国际竞争力研究[D];福建农林大学;2009年
5 高晶;羽绒纤维及其集合体结构和性能的研究[D];东华大学;2006年
6 徐继红;服装廓体松量与面料力学性能相关性及其预测模型的研究[D];东华大学;2008年
7 聂迎利;中国城乡居民奶类消费研究[D];中国农业科学院;2009年
8 何伟;基于引力模型的中国食用油籽贸易影响因素及贸易潜力研究[D];中国农业科学院;2011年
9 张润昊;森林食品产业区域发展推进策略研究[D];中南林业科技大学;2011年
10 余文权;安溪县茶叶产业链的整合管理研究[D];福建农林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 于芬芬;快时尚服饰消费者渠道选择影响因素研究[D];东华大学;2012年
2 常颖;山东省人造板工业集聚现状及影响因素分析[D];南京林业大学;2009年
3 刘君;纺织服装新产品研发商品化影响因素与模型研究[D];东华大学;2009年
4 高洁;我国食品产业吸引外商直接投资影响因素分析[D];扬州大学;2008年
5 周丽;纺织服装企业成长影响因素研究[D];中原工学院;2011年
6 孟新丽;中国烟草产业全要素生产率变动及其影响因素研究[D];合肥工业大学;2007年
7 刘仁;绿色食品购买影响因素实证研究[D];长沙理工大学;2007年
8 崔元凯;负离子纤维及其针织产品的生产工艺及性能研究[D];江南大学;2007年
9 肖建敏;武汉地区人群运动服装品牌忠诚度影响因素的研究[D];武汉体育学院;2009年
10 毛颖;城市家具的色彩设计研究[D];重庆大学;2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 马平东;塑料软包装印刷色差的影响因素[N];中国包装报;2006年
2 张横;丝网印刷中绷网质量的影响因素解析[N];中国包装报;2008年
3 记者王城;植物蛋白饮料迎来高速发展期[N];中国食品报;2011年
4 本报记者 刘景洋;松仁植物蛋白饮料期待企业来开发[N];经济参考报;2009年
5 欣欣;三元食品进军八宝粥和植物蛋白饮料市场[N];中国食品报;2010年
6 北京精准企划 丁华;植物蛋白饮料市场规模为什么做不大[N];中国食品报;2009年
7 记者 欧志葵;植物蛋白饮料将迎来高速发展期[N];南方日报;2011年
8 本报记者 李娟;三元“卖粥”:当机遇悄然远去[N];中国经营报;2009年
9 马平东;塑料软包装印刷色差的影响因素[N];中国包装报;2006年
10 本报记者 郑建玲;好营销带来180倍增长[N];中国质量报;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978