收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

多抗性保加利亚乳杆菌的诱变和筛选

芦烨  梁金钟  施铜铃  
【摘要】:通过紫外诱变和硫酸二乙酯诱变,筛选出抗生素抗性(头孢氨苄和氨苄西林)的保加利亚乳杆菌,同时模拟人体胃酸环境(pH1.5~4.5)和十二指肠高胆酸盐环境(0.1g/100mL~0.4g/100mL)对诱变后的保加利亚乳杆菌的抗性进行了研究。结果表明,保加利亚乳杆菌突变株可抗头孢氨苄和氨苄西林(均为2mg/mL),并且在pH2.5~4.5时具有较强的生存能力,培养4h活菌数仍达108cfu/mL以上,在pH1.5条件下仍有部分存活。在0.1g/100mL~0.3g/100mL胆酸盐条件下培养4h,活菌数仍达106cfu/mL以上,且能在0.4g/100mL胆汁盐中存活。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 轻工业部食品发酵工业科学研究所品种组;荞头人工发酵[J];食品与发酵工业;1980年04期
2 徐定邦,李文通;柠檬酸产生菌的选育[J];食品与发酵工业;1980年06期
3 张瑞霖;介绍日本有关制作酸乳酪和酸豆乳酪以及“卡路匹斯”等的资料和看法[J];食品科学;1980年04期
4 张瑞霖;酸乳酪中的乳酸菌作用[J];食品科学;1980年06期
5 李小桂;酸乳酪的防癌和防胆固醇的作用[J];食品科学;1980年06期
6 候开宗;泡菜和酸菜的科学[J];食品科学;1980年08期
7 刘英华;乳酸菌的活力测定及其在酸牛奶生产中的应用[J];食品科学;1980年11期
8 刘垂玗;微生物诱变剂的统计评价[J];中国抗生素杂志;1980年03期
9 士忠;酸牛奶三题[J];中国食品;1980年08期
10 袁洪业;“康寿乐”——除病益寿的健康饮料[J];中国食品;1980年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 宋广林;;我国乳品、乳制品现状及婴儿牛乳过敏症[A];“中国0-6岁儿童营养状况及益生菌对健康的影响”——达能营养中心在中国成立暨开幕专题研讨会论文集[C];1998年
2 仓道平;周传云;李芳;龙春朋;;珍珠辣椒罐头胀罐原因的研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
3 史宏志;梁芳芝;;夏大豆花荚脱落及其与子房和胚珠的发育关系(简报)[A];第一届全国青年作物栽培作物生理学术会文集[C];1993年
4 陈健初;叶兴乾;董绍华;陈礼义;;雪里蕻菜腌制过程中亚硝酸盐的生成规律[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
5 李素梅;邬振祥;尹国香;余增亮;王集祥;;离子注入番茄诱变育种效应与成果初报[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
6 罗建中;刘鸿;康新宇;陈少红;刘玉红;齐水冰;操洲杏;;紫外诱变优势混合菌处理含氯废水的研究[A];中国环境保护产业发展战略论坛论文集[C];2000年
7 张李阳;熊晓晖;;灵芝原生质体制备与再生条件的研究[A];西部大开发 科教先行与可持续发展——中国科协2000年学术年会文集[C];2000年
8 山西省种子总公司玉米种子专业公司科研课题组;;通过技术创新,开展玉米育种新途径——玉米倍性育种技术及杂优研究[A];21世纪玉米遗传育种展望——玉米遗传育种国际学术讨论会文集[C];2000年
9 郑小波;张正光;;稻瘟病菌无性重组研究[A];中国植病学会西南联合学术年会论文集[C];2000年
10 何卓培;周庆祺;许俊;徐淑平;;辐射诱变成棉花高衣分耐盐品系[A];全国植物分子生物学与生物技术学术研讨会论文集[C];2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 顾瑞霞;乳酸菌胞外多糖生物合成及生理功能特性的研究[D];东北农业大学;2000年
2 高健;钴-60Gamma射线辐照中国水仙的诱变效应和机理研究[D];中国林业科学研究院;2000年
3 刘连碧;柔红霉素高产菌种选育及其生物转化的研究[D];上海医药工业研究院;2000年
4 张春晖;中国优良酒类酒球菌(Oenococcus oeni)的分离筛选及苹果酸—乳酸发酵研究[D];西北农林科技大学;2001年
5 刘振民;乳酸菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究[D];东北农业大学;2002年
6 鲁战会;生物发酵米粉的淀粉改性及凝胶机理研究[D];中国农业大学;2002年
7 张兰威;乳酸菌优良菌株的选育及直投式酸奶发酵剂的研制[D];东北农业大学;2002年
8 蒋丽娟;引进植物绿玉树(Euphorbia tirucalli)的繁殖技术及提高抗寒性的研究[D];湖南农业大学;2002年
9 闵伟红;乳酸菌发酵改善米粉食用品质机理的研究[D];中国农业大学;2003年
10 赵青余;微生物脱毒蓖麻饼及对绵羊机体影响的研究[D];中国农业科学院;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 迟慧梅;芦荟抗寒变异系的筛选及其特性的研究[D];东北农业大学;2000年
2 吴振龙;副溶血性弧菌直接溶血毒素基因的克隆、突变研究[D];第一军医大学;2000年
3 曹翠峰;大豆发酵食品—腐乳的微生物学研究[D];中国农业大学;2001年
4 董秀芹;秸杆固态发酵酒精高产菌株的选育[D];中国农业大学;2001年
5 王丽荣;水溶性苜蓿多糖(WSAP)对肉仔鸡免疫机理的研究[D];内蒙古农业大学;2001年
6 罗燕;黑曲霉N25抗性突变菌株的筛选及植酸酶phyA基因表达片段的序列分析[D];四川农业大学;2001年
7 王卫东;离子束诱变和介导转外源DNA小麦初步研究[D];郑州大学;2001年
8 袁清珠;都尔伯特半荒漠草原牧区绵山羊乳及乳制品中乳酸菌的生物学特性的研究[D];内蒙古农业大学;2001年
9 莫秋华;中国人β地中海贫血突变基因库的构建[D];第一军医大学;2001年
10 敖郭格日勒;科尔泌草原牧区牛乳菌生物学特性的研究[D];内蒙古农业大学;2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 孙雅歆;倾心太子奶[N];中国妇女报;2000年
2 费守贤;酸奶饮用有讲究[N];黑龙江日报;2000年
3 成文;EM复合微生物制剂[N];中华合作时报;2000年
4 ;含乳、植物蛋白饮料的特点[N];江苏经济报;2000年
5 乔钢;乳酸菌奶饮料大有市场[N];中国消费者报;2000年
6 郭自伟;饮用酸奶有学问[N];中药报;2000年
7 玉才;二十一世纪的航天农业[N];北京科技报;2001年
8 韩波 杨俊杰;21世纪的航天农业[N];光明日报;2001年
9 任芜;农业核技术方兴未艾[N];科学时报;2001年
10 潘全山;牧草的青贮(二)[N];农民日报;2001年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978