收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

冷藏链在乳品工业中的应用

卜永士  郭本恒  
【摘要】：本文主要论述了冷藏链的基本组成,在乳品工业中的应用现状及存在的问题,通过分析提出了相应的对策,并简述了冷藏链的经济属性。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 Andre Gac;邱忠岳;;包装物的物理和机械特性[J];冷藏技术;1981年S1期
2 寿祖庚 ,王银龙 ,江镇逊 ,王英若;丹麦和瑞典的肉食工业[J];中国食品;1982年03期
3 周国良;从热伤蛋的成因和性质谈完善鲜蛋冷藏链[J];食品科学;1984年11期
4 郑实;沈志康;;SB型塑料保温鱼箱及其陆用保鲜试验[J];海洋渔业;1985年06期
5 郑福麟;;国外水产品保鲜、加工动向及其发展趋势[J];今日科技;1985年08期
6 徐维;;适应科技体制改革的大好形势 进一步搞好商业冷藏科技情报工作[J];冷藏技术;1986年04期
7 Catherine Massenot;陈志瀚;;冷藏期间如何保持食品的卫生品质和食用品质[J];冷藏技术;1987年04期
8 雷楚煊;李伟;;珠海市冷藏加工业现状及其发展设想[J];制冷;1989年02期
9 刘树楷,臧其梅;速冻食品与冷藏链[J];食品与生物技术学报;1990年04期
10 陆荣华;;食品无菌包装技术的开发[J];食品研究与开发;1991年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张茂祥;;冷冻板冷藏汽车的研讨[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年
2 徐玉成;郑福麟;孙长城;;冰鲜鱼冷藏链贮运保鲜技术研究[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年
3 顾建中;;当前冷库设计的动向[A];上海市制冷学会一九九七年学术年会论文集[C];1997年
4 韩厚德;;面向21世纪的冷藏集装箱技术发展策略[A];上海市制冷学会一九九七年学术年会论文集[C];1997年
5 曹德胜;;中国食品冷藏链的现状及其发展[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
6 孔庆源;;中国水产冷藏链的现状与展望[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
7 范锦姬;刘彦华;陈文聪;徐泽智;;广东水产品冷藏链的现状及前景[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
8 谢如鹤;孙年友;;我国肉类食品市场特点及发展前景[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
9 罗荣武;谢如鹤;李夏苗;姚加林;;加入WTO对食品冷藏链的影响[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
10 吴嘉;王金英;;上海冷库技术的现状与发展趋势[A];上海市制冷学会二○○一年学术年会论文集[C];2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 冯愿军;我国冷藏汽车技术现状及发展方向研究[D];南京理工大学;2002年
2 林晗;无内热源货物保冷运输的温度管理方法[D];清华大学;2004年
3 周军;冷链物流行业投资机会研究[D];同济大学;2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 周志国 通讯员 学友;速冻食品发展也要“提速”[N];中国食品质量报;2000年
2 华琼;外资盯上海南农产品保鲜业[N];中华合作时报;2001年
3 赵岸英;家乐福这样经营生鲜[N];中国商报;2001年
4 王明俊;水产冷藏链与抑制微生物[N];中国海洋报;2002年
5 陈镜波;法国增长最快[N];国际经贸消息报;2002年
6 本报记者 肖建生;积极完善商品市场体系[N];湖南日报;2002年
7 本报记者 徐华;果冻市场供过于求[N];中国乡镇企业报;2002年
8 彬英;果蔬保鲜机械业缺少急先锋[N];中国食品质量报;2003年
9 沈商;饮料市场 迎来果汁时代[N];中国绿色时报;2004年
10 屈治学;香港超市：8招搞定生鲜区经营[N];农民日报;2004年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978
订卡电话 400-819-9993
在线咨询 http://help.cnki.net
京ICP证040441号
京公网安备11010802020475号
违法和不良信息举报电话：400-062-8866
举报邮箱：jubao@cnki.net
©2022中国知网（CNKI）