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畜产品的安全隐患及其根治对策

万德年  胡池恩  
【摘要】:随着物质生活水平的提高,人们对畜产品的质量和安全卫生提出了更高的要求。而当前畜牧业生产中存在着片面追求数量和经济效益,违规生产的现象,致使畜产品质量低劣,卫生不达标,药物残留,有害物质超标,严重危害了消费者的身体健康,制约了畜产品的出口,降低了我国畜产品的国际竞争力。

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