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如何提高猪血浆的经济效益

韩金谷  叶涛  
【摘要】:正 猪血浆含人体生长需要的八种必需氨基酸和多种微量元素,为全价蛋白,是人类蛋白质营养添加剂。早在第一次世界大战期间,人们就着手研究猪血,特别在最近的几十年内,这项工作的研究更加迅速,八十年代已开始使用机械分离猪血浆。如何提高猪血浆的经济效益,应引起人们的高度重视。江苏泰州肉联厂1985年以来,在开始研制猪血浆的同时,着重从以下几方面研究了如何提高猪血浆的经济效益。一、保证猪血浆质量和得率,降低抗凝剂成本开支。我们曾用10多种不同浓度的血液抗凝剂进行血浆分离试验,结果表明,血浆质量好

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