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发酵桂叶渣挥发性芳香气体成分固相微萃取气相色谱-质谱联用分析研究

李军集  周丽珠  梁忠云  谷瑶  孟中磊  陈海燕  
【摘要】:采用顶空固相微萃取气质联用的方法分析发酵桂叶渣的挥发性香味成分,固相微萃取的条件为:萃取时间10 min,萃取温度90℃,色谱分离得到106种挥发性成分,66种可被鉴定,其主成分为乙酸乙酯(8.375%)、己酸丁酯(6.337%)、丁酸丁酯(4.866%)、δ荜澄茄烯(4.612%)、r衣兰油烯(4.405%)、α衣兰油烯(3.416%)、古巴烯(3.313%)等。

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