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【安化黑茶】——茶文化之经典

【摘要】:正湖南黑茶,源于安化,盛于益阳,历史悠久,自唐宋以来即盛名天下。据文献记载:"其色如铁,芳香异常,渠江薄片,烹之无渣。"所谓铁色即安化黑茶。时兴为"贡品"。自五百余年来,安化成为中国黑茶的中心,素有"唯茶甲于诸州"之美誉。所谓安化黑茶:是以湖南安化境内的茶树鲜叶为原料,在当地独特的地理、气候环境下,经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等古法工艺制作而成的黑毛茶及再加工茶的总称。安化怡清源茶业有限公司是茶界知名企业,产品获黑茶第一个"中国驰名商标"品牌。该企业集茶叶研发、茶

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