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由含铬下脚料和猪油制备蛋白型加脂剂

李天铎  于志军  王晨  张铭让  
【摘要】:含铬下脚料在NaOH溶液中加热水解 ,得到的多肽与环氧化猪油反应 ,制得两亲型产物。初步应用表明该产品具有良好的加脂和助染功能。对产物进行了IR表征 ,测试了其乳液的稳定性 ,用偏光显微镜观察了乳胶粒子大小

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