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重铬酸钾氧化比色法和气相色谱法定量分析发酵液中乙醇的比较研究

葛奉娟  王欲晓  周俊  张荣霞  
【摘要】:为了比较重铬酸钾氧化比色法和气相色谱法测定乙醇体积分数的效果,采用这2种方法分别定量分析已知体积分数的标准液和未知体积分数的发酵液.分析和比较统计结果发现:定量分析发酵液乙醇体积分数时气相色谱法较准确,成本较高;重铬酸钾氧化比色法可以用于发酵液乙醇体积分数的批量分析,成本较低.

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